またまた山形から山菜が届きました~

こんにちは~岡田です

またまた私の田舎山形の従兄妹より’わらび’と’ウド’が届きました~(^o^)

立派なわらびです!

わらびはアクを抜く為、
重曹を眩して熱湯かけて一晩置きます

上手くアクが抜け、お浸し、麺つゆに漬けて一本漬けにして頂きます(^o^)

戸沢村産のわらびは粘りけがあり美味しいです(≧▽≦)

ウドは

天ぷらにして頂きました~

山形の田舎に感謝です!