夏野菜~ゴーヤ

今が旬なゴーヤで、ゴーヤチャンプルー

ゴーヤは切って塩と砂糖入れて軽くもんで15分放置し、
その後ボイルし水気を切って炒めます。
火が通ったら豆腐と人参、かまぼこ入れて最後に卵でとじたら、

出来上がり~旨~い(≧▽≦)