春キャベツを使ったレシピ♪

みなさんこんにちはスタッフの笹本です^_^
いよいよ桜も開花しすっかり春めいてきましたね。
今回はそんな春キャベツを使った簡単レシピをご紹介します。
茹でキャベツの塩昆布あえです。

作り方は簡単でまずキャベツをさっとボイルします。ざるにあげ一度冷水で軽く〆ます。

こうすることで色が鮮やかになり歯応えが良くなります。

水気をよく切り塩昆布と和えます。 塩気はお好みで調節してください。
この時、裏味ですし酢や三杯酢を加えると味に深みが出ますよ(^^) 仕上げにシラスと白ゴマを散らしゴマ油を軽く回しかけて完成です。
お酒を合わせるならハイボールがオススメです。 簡単なのでぜひともお試しあれ(#^.^#)