ningyocho-admin 休みの日はよく’つまみ’一品作るんですが、
今回は冷蔵庫にある物で鶏肉のトマト煮を作ってみました。
鶏もも肉を一口大にきり（余分な皮は取り除きます） 塩、コショウして焦げ目が付くまで焼きます。
焦げ目が付いたら圧力鍋に移し、 トマトソース1缶、玉ねぎ、 白ワイン、ニンニクを適量入れて、
圧力4分かけて、火を止め自然冷却15分します。
塩、コショウで再度味を整えます。
圧力鍋を使うと肉が短時間で超柔らかくなるんです！
たまたま冷蔵庫にウインナーがあったので入れてみました。
色どりにほうれん草添えて出来上がり♪
このまま食べても美味しいし、パンに付けたり、パスタにかけても(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪です。
(；´-｀)｡oOアッ！鶏の皮ですがフライパンで炒めて、
美味しい塩を振りかけて頂きました。
