ningyocho-admin みなさんこんにちは〜
スタッフの笹本です(^-^)/
先日、TVで見た面白い技を紹介したいと思います。
スーパーの刺し身を劇的に変えられるとのことで試しに自分でやってみました。
やり方はごくごく簡単です。
①スーパーで買ってきた刺身を一枚ずつ
さっと水で洗う。すばやくペーパーで水気をふき取る
②ボウルに日本酒と適量の塩を入れ先ほどの刺身を一枚ずつくぐらせる。
そのままペーパーで水気を取る。
一日冷蔵庫で寝かした前日の刺し身を使ってやってみたところ、臭みがとれうま味が増してました。
綺麗に色が戻るものもあります。
美味しくいただきました(*^^*)
簡単なのでみなさんもぜひ試してみてください(^o^)v
